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重慶老火鍋培訓-重慶老火鍋培訓多少錢-重慶老火鍋培訓哪家好

項目詳情

特色小吃加盟-重慶老火鍋培訓。重慶老火鍋是川渝地區漢族傳統美食之一,又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋,是中國傳統飲食方式,起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式,原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。以麻辣為主,咸鮮、酸辣味兼有,分清湯火鍋、紅湯火鍋和鴛鴦火鍋。它以調湯考究見長,具有原料多樣,葷素皆可,適應廣泛,風格獨特,場面熱烈等特色,因而最熱辣山城。

      重慶老火鍋由經驗豐富的師傅親手炒制而成,味道好不好,純粹靠師傅手藝, 重慶華飛公司的培訓師傅擁有幾十年的重慶老火鍋培訓經驗。

      重慶老火鍋只用豆瓣,豆豉,醪糟,牛油,色拉油,雞精,味精,花椒,辣椒等,湯底則是用老鷹茶,味道鮮香麻辣,每種料都非常出味,很辣,但是不燒胃,吃完你的胃絕對不會鬧意見。這就是老火鍋。

      2016年5月,“重慶老火鍋”當選為“重慶十大文化符號”之首,本次評選是按文化含量、知名度、美譽度、代表性、獨特性、地域性、時代性7大標準進行評選。

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