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炸醬面加盟 炸醬面加盟哪家好 炸醬面加盟多少錢

項目詳情

炸醬面介紹

特色小吃加盟總部推薦之炸醬面加盟,炸醬面采用五花肉和各類醬料,精心熬制,做成炸醬,因為醬的配料繁多精細,所以也被稱作雜醬面。配以大骨熬制的湯底,選擇口感好,有韌性的面條,相輔相成,才成就了一碗好的炸醬面。


炸醬面培訓品種

培訓:炸醬面、肉絲面、酸菜面


炸醬面培訓內容

1:湯底

第一步,學習如何使用豬大骨、雞架、水等食材熬制炸醬面湯料。這里重點學習掌握湯料熬制時間、火候、調味等知識。


2:炸醬

第二步,學習如何使用五花肉、調和油、胡椒粉、老抽、生抽、雞精、五香粉、孜然、高湯、甜面醬、豆瓣醬等食材炒制炸醬。這里重點學習掌握配料、炒制手法、時間、火候等知識。


3:肉絲

第三步,學習如何使用瘦肉、木耳、調和油、鹽、五香粉等食材炒制木耳肉絲。這里重點學習掌握瘦肉的切制、腌制、炒制等知識。4:酸菜


第四步,學習酸菜的炒制。


5:煮面

第五步,學習如何燒水煮面條。這里重點學習掌握面條的煮法、時間、火候控制、碗底調味、放湯料、放配菜等知識。

華飛小吃加盟總部承諾

以上培訓過程均為學員親自動手操作,專業師傅一對一手把手教學,本套餐炸醬面技術您學會之后,可以去美食小吃

街,商業步行街,學校門口,工業區周邊,夜市等地開個炸醬面店。



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