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手抓餅培訓-手抓餅培訓多少錢-手抓餅培訓哪家好

項目詳情

手抓餅項目詳情

特色小吃加盟總部推薦之手抓餅,手抓餅的前身其實就是天津的蔥油餅,后來慢慢演變成現在的手抓餅,也叫蔥抓餅。手抓餅流傳至臺灣后,經過臺灣廚師的改進,新鮮出爐后的手抓餅,千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內層柔軟白嫩,一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來,讓每個人來不及等待,抓起就吃。至今一直風靡全國,可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、方火腿、雞柳、蔬菜等輔料,也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬、黑椒醬、排骨醬等醬料,香酥可口,老少皆宜。

手抓餅項目特點

本套手抓餅課程您學會之后,可以去美食小吃街,商業步行街,學校門口等地開個手抓餅店,當然您也可以選擇購買一臺手抓餅小吃車去夜市做流動經營,投資成本極低,不許豪華的門面裝修費用,可以省去一大截費用開支。


手抓餅培訓流程

1:面餅


第一步,學習如何使用清水、面粉、混合油等食材制作面餅。這里重點學習和面、揉面等知識。


2:酥油


第二步,學習如何使用混合油、姜蔥等食材制作酥油。


3:分割


第三步,學習如何將面團切割成大小均勻的劑子。


4:搟餅


第四步,學習如何操作使用搟面杖搟成薄餅,然后再將其卷成圓圈狀態。


5:煎餅


第五步,學習如何操作使用扒爐煎制手抓餅。這里重點學習掌握溫度、烤制時間、煎餅等知識。


6:蒜蓉醬


第六步,學習如何使用大蒜、姜、泡椒、白糖、鹽等食材制作手抓餅專用蒜蓉醬。


7:香辣醬


第七步,學習如何使用辣椒粉、調和油、蔥姜蒜等食材制作手抓餅專用香辣醬。


手抓餅培訓收費標準3800元

1.包含全部配方的技術轉讓費、材料費、資料費。隨到隨學,學會為止。

2.免費提供住宿(確保單人單間、安全、衛生、方便)

3.提供專有技術手冊1套;

4.提供店面設計指導;

5.店面選址指導;

6.長期技術及經營指導;


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