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梅州腌面培訓-梅州腌面培訓哪家好-梅州腌面培訓費用

項目詳情

梅州腌面介紹

特色小吃加盟總部介紹之梅州腌面,梅州腌面是傳統的漢族小吃,是梅州市區(含梅江區、梅縣區)最典型、最熟悉不過的早餐代名詞。客家人經過幾次大遷移后,把中原部分飲食方式帶到南方的結晶,形成了的獨特地方美食。許多在外工作的客家人都常懷家鄉腌面的味道,即便遠在世界各地工作的客籍人,也擋不住因腌面情結勾起的鄉情。如今,梅州的梅州腌面不僅是梅州特色小吃,也成為了海外客家人思鄉的眷戀。梅縣腌面,采用特制的面條,有彈性,有嚼勁,不黏糊,不斷碎,配上豬肝瘦肉粉腸枸杞湯,面條香濃,湯底鮮美。相輔相成,美味可口,華飛小吃加盟總部推薦的梅州腌面課程您學會之后,可以去菜市場周邊,美食小吃街,商業步行街,工業區周邊,夜市等地開個梅州腌面店。

梅州腌面培訓介紹

1:面條

第一步,學習如何使用面粉、水、蔥香油、雞蛋等食材食材制作面條。這里重點學習掌握和面、揉面;然后再學習如何操作壓面機來切制面條。

2:香油

第二步,學習如何使用大蒜、香蔥、調和油等食材熬制蔥香油。這里重點學習掌握熬制方法、技巧、時間、火候控制等知識。

3:湯料

第三步,學習如何使用豬大骨、雞架、水等食材熬制梅縣腌面湯料。這里重點學習掌握湯料熬制時間、火候、調味等知識。

4:原料處理/腌制

第四步,學習豬肝、瘦肉、粉腸的處理、切制、腌制等知識。

5:蒜蓉醬

第五步,學習如何使用泡椒、西紅柿、大蒜、蠔油、雞精、白糖等食材制作蒜蓉醬。

6:拌面

第六步,學習如何拌制面條。這里重點學習掌握燙面手法、技巧、火候控制、時間、拌制等知識。

7:煮湯

第七步,學習如何煮豬肝瘦肉枸杞葉湯。這里重點學習掌握煮湯火候、時間等知識。

梅州腌面培訓收費標準3800元

一、學習期間免費提供午餐,免費提供住宿,單人單間,干凈衛生,確保安全。


二、一次性收費,中途不加任何費用(包含全部材料費)。


三、學習時間不限,全部親自動手操作,學會為止。


四、培訓內容:理論培訓:(有全局觀念);實踐操作:(原料辨認、用具介紹、高湯熬制、底料炒制、辣椒油制作、整體搭配。)


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