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砂鍋粥培訓 砂鍋粥培訓多少錢

項目詳情

重慶小吃加盟總部推薦之砂鍋粥,砂鍋粥屬于潮汕美食,傳遍天下,主要的原因,得益于它的基本理念:清淡鮮美,原汁原味。潮汕砂鍋粥,充分具備了這一個特色,采用優質大米,新鮮魚蝦、肉類,小火慢慢煲煮,煲出鮮味、煲出濃香。學習:蝦粥、蟹粥、田雞粥、香菇滑雞粥、生魚粥、鱔魚粥、皮蛋瘦肉粥,咸骨粥。重慶小吃加盟總部推出的本套砂鍋粥課程您學會之后,可以去美食小吃街,商業步行街,夜市等地開個砂鍋粥店。當然您還可以做成夜市大排檔形式經營。

砂鍋粥培訓內容個流程介紹

1:泡米/腌米


第一步,主要學習如何泡米和腌米。這里重點學習掌握泡米時間、腌米方法、技巧等知識。


2:原料處理


第二步,主要學習各類原料的處理方法。這里重點學習掌握各類原料的清洗、改刀等知識。


3:腌制


第三步,主要學習蝦、螃蟹、田雞、生魚、雞肉、黃鱔魚、瘦肉、排骨等食材腌制方法。這里重點學習各類食材的去腥、增嫩等知識。


4:配菜


第四步,主要學習如何處理、切制、搭配各種配菜。


5:熬煮


第五步,主要系統學習如何熬制各類砂鍋粥。這里重點學習掌握火候、熬制時間、掌勺攪動、烹煮調味等知識。

砂鍋粥收費標準3800元


一、學習期間免費提供午餐,免費提供住宿,單人單間,干凈衛生,確保安全。


二、一次性收費,中途不加任何費用(包含全部材料費)。


三、學習時間不限,全部親自動手操作,學會為止。


四、培訓內容:理論培訓:(有全局觀念);實踐操作:(原料辨認、用具介紹、高湯熬制、底料炒制、辣椒油制作、整體搭配。)


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