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牛雜火鍋加盟 牛雜火鍋加盟哪家好

項目詳情

重慶小吃加盟總部推薦的牛雜火鍋,牛雜發源于廣州地區,牛雜火鍋是在牛雜的基礎上進行了火鍋化的改進,在秋冬季節在嶺南地區大受歡迎。多味滋牛雜火鍋,制作精細,色澤美觀,質嫩味鮮,麻辣濃香,非常適口。如果是秋冬季節圍在一起吃一鍋鮮美麻辣香郁的牛雜火鍋,實在是一件非常開心和享受的事情。學習:紅湯火鍋、清湯火鍋。重慶小吃加盟總推薦的本套牛雜火鍋課程您學會之后,可以去美食小吃街,商業步行街,大型商業場所,夜市等地開個牛雜火鍋店,當然您也可以去牛雜火鍋店做火鍋大師。

牛雜火鍋培訓流程介紹

1:老油


第一步,主要學習如何使用各類天然香料,按照嚴格精準比例,熬制色香味俱全的秘制老油。這里重點學習掌握配料、熬制時間、火候等知識。


2:底料


第二步,主要學習如何使用十幾種天然香料,炒制牛雜火鍋專用底料。這里重點學習掌握配料、炒制方法、技巧、火候等知識。


3:原料處理


第三步,主要學習如何處理牛腸、牛百葉、牛毛肚、金錢肚等原料。這里重點學習掌握原料的清洗,改刀、去腥等知識。


4:高湯


第四步,主要系統學習如何使用豬大骨、牛百葉、牛毛肚、牛腸等食材,熬制上等鮮美可口的高湯。


5:蘸醬


第五步,主要學習如何使用各類天然食材制作牛雜火鍋專用蘸醬。這里重點學習掌握配料、制作方法、步驟、技巧等知識。


6:烹調


第六步,主要學習如何掌勺烹飪。這里重點學習掌握烹飪、掌勺、火候、調味、搭配配菜等知識。

牛雜火鍋加盟費用19800元

提供牛雜火鍋加盟服務,免費提供加盟方案,公司提供上門開店一條龍服務(即從店面地址的評估到選定→店面裝修設計→門店招牌設計→裝修驗收→原料采購、輔助設備的采購→廚房后堂工作的統一安排、技術人員培訓→員工管理培訓→開業前的促銷策劃,正式開業)。

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