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腸粉培訓哪家好 腸粉培訓多少錢

項目詳情

重慶特色小吃加盟總部推薦腸粉培訓,腸粉原本只是廣東民間的一個早餐小吃。廣東經濟開放之后,大量的人員涌入這塊熱土,從而腸粉就變成了幾十萬人都吃過的特色美食,近些年腸粉的口味也在不斷的改良和提高,現在的腸粉已經是很多外地人都喜歡吃的美食小吃了。學習:蒸腸粉、蒸米粉、蒸面條。重慶小吃加盟總部推薦的本套腸粉課程您學會之后,可以去菜市場周邊,學校門口,工業區周邊等地開個腸粉店,當然您也可以去早餐店做腸粉大師。

腸粉培訓內容流程介紹

1:選米


第一步,主要學習如何挑選大米。這里重點學習掌握選米方法、技巧、價格等知識。


2:泡米


第二步,主要學習如何浸泡大米。這里重點學習大米的浸泡時間、儲存方法等知識。


3:磨米漿


第三步,主要學習如何使用磨漿機,磨制米漿。這里重點學習掌握磨制手法、技巧等知識。


4:調米漿


第四步,主要學習如何使用大米漿、生粉、紅薯淀粉等食材,按照精確配方比例,調配腸粉專用米漿。


5:醬汁


第五步,主要學習如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制作腸粉醬汁。


6:湯汁


第六步,主要學習如何使用豬肉、清水、鹽、生抽等食材熬制腸粉湯汁。


7:辣椒醬


第七步,主要系統學習如何使用泡椒、耗油、雞精、大蒜、生姜、調和油等食材制作辣椒醬。


8:蒸制


第八步,主要學習如何使用腸粉機蒸制腸粉、米粉、面條。這里重點學習掌握火候、打漿方法、配菜放制、蒸制時間、刮制手法、技巧等知識。


9:設備維護及保養


第九步,主要學習腸粉機、磨漿機等設備的日常維護和保養方法及技巧等。

腸粉培訓收費標準3800元


一、學習期間免費提供午餐,免費提供住宿,單人單間,干凈衛生,確保安全。


二、一次性收費,中途不加任何費用(包含全部材料費)。


三、學習時間不限,全部親自動手操作,學會為止。


四、培訓內容:理論培訓:(有全局觀念);實踐操作:(原料辨認、用具介紹、高湯熬制、底料炒制、辣椒油制作、整體搭配。)


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