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泡椒面塊培訓 泡椒面塊培訓多少錢 泡椒面塊培訓哪家好

項目詳情

重慶小吃加盟總部之泡椒面塊培訓,重慶人對小面的愛是深愛到骨子里的那種,對它有一種難舍難分的感情,好像有小面的地方就有滿滿的家的氣息和味道。一家小面館種類很多其中泡椒面塊就是非常受到大眾喜愛,在重慶的街頭巷尾隨處可見各式各樣的重慶小面館,口味也是各式各樣的,獨具風格。

泡椒面塊培訓就選華飛小吃加盟總部,華飛小面堅持打造原汁原味、地地道道的重慶小面,因此品牌所有的原材料和調味料都是從重慶當地采購、加工,確保制作出的面食口感是正宗的重慶味道,而且在美食的制作過程中不會使用任何對人體無益的添加劑,為每一位消費者帶來真正的健康面食,華飛品牌憑借這樣的認真的與執著獲得了消費者的認可,在面食行業中有非常好的口碑。

泡椒面塊培訓收費標準3800元


一、學習期間免費提供午餐,免費提供住宿,單人單間,干凈衛生,確保安全。


二、一次性收費,中途不加任何費用(包含全部材料費)。


三、學習時間不限,全部親自動手操作,學會為止。


四、培訓內容:理論培訓:(有全局觀念);實踐操作:(原料辨認、用具介紹、高湯熬制、底料炒制、辣椒油制作、整體搭配。)


泡椒面塊培訓內容及流程介紹

1:湯底


第一步,主要學習如何使用豬大骨、雞架、水等食材熬制泡椒面塊湯料。這里重點學習掌握湯料熬制時間、火候、調味等知識。


2:炸醬


第二步,主要學習如何使用五花肉、調和油、胡椒粉、老抽、生抽、雞精、五香粉、孜然、高湯、甜面醬、豆瓣醬等食材炒制炸醬。這里重點學習掌握配料、炒制手法、時間、火候等知識。


3:肉絲


第三步,主要學習如何使用瘦肉、木耳、調和油、鹽、五香粉等食材炒制木耳肉絲。這里重點學習掌握瘦肉的切制、腌制、炒制等知識。


4:泡椒


第四步,主要學習泡椒的炒制。


5:煮面塊


第五步,主要系統學習如何燒水煮面塊。這里重點學習掌握面塊的煮法、時間、火候控制、碗底調味、放湯料、放配菜等知識。


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