電話咨詢(7*24)

PHONE CONSULTING

023-62408880

QQ咨詢(8:30-17:30)

QQ CONSULTING
導師1導師2 導師3 導師4

網頁咨詢(8:30-17:30)

WEB CONSULTING
小吃加盟總部歡迎您!
您好!歡迎來到國內專業的小吃創業培訓基地!
華飛小吃加盟
您當前所在位置:首頁 > 菜品配方制作 >> 火鍋底料配方及制作

特別推薦

您還可以分享:

香辣豬蹄火鍋的配方和具體做法

特色小吃加盟重慶火鍋培訓材料:

原料:豬蹄2只,紅薯,油豆皮,木耳,油麥菜,親親腸

調料:辣火鍋底料,生抽2湯匙,料酒2湯匙,冰糖5粒,鹽2茶匙,干辣椒蔥段姜片若干

調料包八角2個,花椒1/2茶匙,草果1個,豆蔻1個,桂皮1塊,丁香3粒,小茴香1/2茶匙

特色小吃加盟重慶火鍋培訓做法:

1、豬蹄去毛洗凈,一分為二再切成塊。

2、鍋中加入清水,放入豬蹄,加入料酒、蔥段、姜片和少量花椒一起大火煮開。

3、開鍋后撇去浮沫,撈出豬蹄瀝干水分備用。

4、取約2湯勺辣火鍋底料,如果喜歡吃辣的可以增加。

5、鍋洗凈,加入火鍋底料。因為底料中含有油份,所以不用在單獨放炒菜油了。

6、放入蔥段、姜片和八角。

7、中小火炒香鍋底。

8、放入豬蹄翻炒數下后,加入生抽、料酒、冰糖。

9、把調料包中所有的干香料混合,放入調料包中。

10、鍋中加入熱水,因為是吃火鍋,所以水量可以多一些。再投入調料包。

11、放入干辣椒同煮,開鍋后轉小火蓋蓋子燜煮1個小時。

12、一個小時后,放入鹽調味,繼續再煮40分鐘左右即可。

特色小吃加盟重慶火鍋培訓提示:

1、木耳,別名黑木耳、木菌、光木耳。真菌的一種。色澤黑褐,質地柔軟,味道鮮美,可素可葷,營養豐富。

2、木耳能夠養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發。并可防治缺鐵性貧血等,具有很多藥用功效。

3、黑木耳色澤黑褐,質地呈膠質狀透明,薄而有彈性。味甘,性平,有小毒。褐色子實體略呈耳形,濕潤時半透明,干燥時為革質。

4、中國是木耳的主要生產國,產區主要分布在廣西、云南、貴州、四川、湖北、黑龍江等地,其中黑龍江省東寧縣綏陽鎮是中國最大的黑木耳基地。

5、黑木耳中口感最好的光木耳主產區位于東北的大小興安嶺和長白山上一帶。

6、如果湯太少的話可以補充熱水。


咨詢熱線:023-62408880      023-62598719

傳    真:023-62775445

業務經理:劉經理:18983358189   張經理:15320388189

微信咨詢:hf88189   QQ咨詢:593151588

聯系地址:重慶市南岸區南坪萬達廣場鋒邸3棟5樓6號

更多內容歡迎點擊:特色小吃加盟        www.cyndfk.live


 
上一篇: 人參羊肉火鍋的配方和具體制作方法
下一篇: 印度咖哩火鍋的配方和具體做法介紹
小吃技術、參加小吃培訓、開重慶小吃加盟店,選華飛小吃加盟總部www.cyndfk.live

Copyright ﹫ 2013-2016 All Rights Reserve 版權所有華飛餐飲培訓加盟總部 渝ICP備14006744號-1

 公司地址:重慶市南岸區南坪西路福天大廈B座3樓 電話:023-62408880 023-62598719
首 頁 | 關于我們 | 聯系我們 | 免責聲明 | 對外合作

3d开机号进100期查询 江西快3 微乐棋牌龙江麻将 博乐彩票首页 2个月通过ppt赚钱 雪缘园彩票 安卓手机捕鱼达人金币 诛仙怎么赚钱的 360足球直播 天天捕鱼赢话费是真的吗 种树游戏赚钱吗 球探网足球比分即时比分手机版 中华彩票游戏 驾校训练场赚钱吗 手机杭州麻将微信群 云南时时彩 iac平台自己怎么赚钱