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秘制涮涮鍋文化和特色

涮涮鍋加盟是華飛特色小吃加盟總部匯集多年的餐飲經驗秘制出多種口味的一種流行時尚中式火鍋。一人一個專用的小鍋,以味噌與昆布高湯等為湯底,依個人喜好川燙各種肉類食用,并搭配其它像是蔬菜、菌菇、豆腐等食材。取一只砂鍋,將熬好的高湯倒入加熱保溫,調味料加入調味,食用時一邊加熱一邊慢慢加入其它材料煮開,撈起蘸上少許蘸料食用。湯汁煮到最后愈加香濃,只要取柔嫩部位,如梅花肉或羊肩肉等,湯頭稍許不同,各具風味。

涮涮鍋加盟學習程序:

1. 將本品牌秘制的全套核心秘方和制作技術進行傳授,回去后能夠根據技術手冊和經營手冊進行照搬,自己能夠獨立經營。

2. 自己炒底料、自己提紅油、自己調料、自己調味型,與師傅做的味道和味型進行現場品嘗和鑒別,直到學會為止。學員親身體驗現場品嘗→現場培訓→現場操作→現場對比的過程,保證掌握的技術是全面的、沒有打折扣的。保證一個沒有從事過餐飲的都能學會, 一直到自己滿意,學會為止。

涮涮鍋加盟學習和經營品種:

秘制酸湯

滋補藥膳湯

養生菌湯

番茄醬湯

涮涮鍋加盟專用配菜 小吃

拌菜系列:

蒜泥黃瓜,香油金針菇,拌三絲,醋辣海帶絲,麻辣豆干,香辣皮蛋豆腐,姜汁缸豆,活捉生菜,泡椒木耳,由淋萵筍頭,胡椒藕丁,椒麻胡豆

香餅系列:

黃金糕,南瓜餅

油炸系列:

現炸酥肉,炸香蕉

涮涮鍋加盟收費標準:19800元/加配菜2800元

1.包含全部配方的技術轉讓費、材料費、資料費。隨到隨學,學會為止。

2.免費提供住宿(確保單人單間、安全、衛生、方便)

3.提供專有技術手冊1套;

4.提供店面設計指導;

5.店面選址指導;

6.長期技術及經營指導;

咨詢熱線:023-62408880      023-62598719

傳    真:023-62775445

業務經理:劉經理:18983358189   張經理:15320388189

微信咨詢:hf88189   QQ咨詢:593151588

聯系地址:重慶市南岸區南坪西路福天大廈B座3樓

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